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Comment lire l’étiquette sur une bouteille de champagne ?

Comme vous le savez tous, les bouteilles de Champagne sont apposées d’une étiquette principale sur le devant de la bouteille et d’une étiquette arrière sur le dos. Sur l'une des deux, vous devez trouver une série d’informations obligatoires qui vous permettent de savoir de quel type il s’agit, de quel producteur ou encore de quel cru.

L’appellation Champagne

L’appellation Champagne doit figurer sur l'étiquette principale. Cela vous permettra de confirmer que vous êtes bel et bien face à un Champagne. Aucun autre mousseux au monde aujourd'hui ne peut se permettre de porter ce nom.

Le nom du producteur

C'est sans doute l'un des détails les plus importants lors du choix d'une bouteille. En Champagne, tout ce qui brille n'est pas de l'or. Seuls certains producteurs font de vrais vins de qualité qui justifient leur prix. Un bon choix dépendra en grande partie du succès du nom du producteur, à l’instar du Dom Pérignon de la maison de Champagne Moët & Chandon qui est reconnu mondialement.

La région d'origine

Il est évident qu’un champagne doit provenir de Champagne, le nom d’une ancienne province française. L’étiquette doit afficher le nom du lieu où se situe le producteur ou de la commune où le vin est fabriqué. Le nom de la commune peut être remplacé dans certains cas par son code.

La marque

Il y a plus de 6 000 producteurs dans la région et plus de 300 millions de bouteilles sont fabriquées par an. Comme vous pouvez l'imaginer, il existe des milliers de marques différentes et bien sûr pas toutes de la même qualité.

La typologie selon la teneur en sucre ou le dosage

Brut Nature, Extra Brut, Brut, Demi Sec... Mais attention, cela peut vous induire en erreur. Un champagne classé en Brut signifie qu’il contient moins de 12 gr de sucre par litre. Il arrive souvent qu'un champagne puisse contenir moins de 3 gr de sucre par litre. En ce sens, au lieu d'être étiqueté comme Brut Nature, il faut le considérer comme Brut.

Cependant, il est toujours conforme à la norme et a moins de 12 gr de sucre par litre. Mais, le producteur a préféré l'étiqueter en Brut, car il existe encore certains marchés internationaux qui n'acceptent pas les champagnes à forte acidité et l'étiqueter en Brut Nature peut être un élément qui le rend difficile à vendre. Cette note sur l'étiquette peut donc parfois être trompeuse si n’avez pas plus de détails sur la contre-étiquette.

Le millésime

Millésime est une dénomination uniquement donnée aux champagnes millésimés. Les autres sont des champagnes mélangés. Il est possible que la contre-étiquette vous renseigne sur les millésimes que contient la cuvée. Là aussi, il peut y avoir une certaine controverse puisque vous pouvez avoir affaire à un champagne issu d'un seul millésime et pourtant ce n’est pas marqué sur l'étiquette. Pourquoi ? Car pour qu'un champagne soit classé Millésime (détails de l'année sur l'étiquette), il doit avoir eu une période de vieillissement minimum de 3 ans et le producteur doit aussi avoir notifié au le début de son élaboration qu'il allait produire un Millésime avec ce vin.

Le volume de la bouteille

Comme tout autre bouteille de vin, le volume du contenu doit être marqué sur l’étiquette en litre (l), en centilitre (cl) ou en millilitre (ml).

La teneur en alcool

Normalement, toutes les Cuvées Champagne ont une teneur en alcool d'environ 11,5 % ou 12,5 %. Avec le changement climatique et la recherche d'une plus grande maturation, ces niveaux ont été augmentés dans certains cas et sur certains millésimes.

Le numéro d'enregistrement

Sur l’étiquette doit figurer un numéro d’enregistrement attribué au producteur par le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) précédé de deux initiales qui renseignent sur la catégorie professionnelle du producteur :

  • RM pour « Récoltant Manipulant »
  • NM pour « Négociant Manipulant »
  • CM pour « Coopérative de Manipulation »
  • RC pour « Récoltant Coopérateur »
  • SR pour « Société de Récoltants »
  • ND pour « Négociant Distributeur »
  • MA pour « Marque d'Acheteur »
  • Ventes privées : la garantie du prix le moins cher

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